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  • 食品脱氧剂

  • 发布日期:2014-12-5      查看次数:10905
  •                                 食品脱氧剂


    大家在超市买的零食里面多会放有一包小小的包装袋,是我们最近常见的硅胶干燥剂,另一种叫脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或去氧剂等,它是一种能够吸收氧的物质,在食品密封包装时放入,能除去包装内的氧化物质,除去包装容器中游离氧和溶存氧,防止食品由于氧化而发霉、变质。脱氧剂用于食品包装不仅能有效地抑制内容物的品质劣变,而且能保持食品原有的色、香、味,防止虫害,抑制细菌的生长,维持营养成分,延长保鲜时间。

    所以使用脱氧剂保鲜食品是一种质优、效佳、方便、安全的包装保藏方法。目前,加工食品的需要量与日剧增.加工食品易受微生物污染, 因而延长食品货架期和保鲜期的问题就显得十分重要.以往采用的添加防腐剂、防霉剂、抗氧化剂等方法,增加了人们对安全方面的担心.脱氧剂是同食品一起密封在包装中的,通过吸收其中的氧,以防止由于食品氧化和微生物生长繁殖而引起的食物变质问题。


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