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食品脱氧剂起到什么作用?(2024-4-9)

文章编辑:鼎兴实业 文章分类:行业资讯 发布时间:2024-04-09 点击量:194

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  关键词:食品脱氧剂、脱氧剂、防霉脱氧剂、脱氧剂的功效、包装脱氧剂

  食品脱氧剂是一种可以吸收氧气、减缓食品氧化的添加剂,它的主要作用是防止食品在储运及货架期受到氧气的影响。具体作用如下:

  脱氧剂能有效抑制霉菌和需氧菌的生长,延长食品的保质期。

  在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

  在烘焙食品中,脱氧剂可以防止糕点霉变;在鲜肉贮藏过程中,它能防止肌红蛋白被氧化,达到除氧护色的作用;对于熟肉制品,它具有抑制脂肪氧化和防止霉菌生长的作用。

  在茶叶包装中,脱氧剂可以防止茶叶的褪色、变色和维生素的氧化;在固体饮料中,它可以去除乳状结构中的氧,防止出现陈宿味或其它异味;在膨化食品中,脱氧剂可以去除膨化后海绵结构中的氧,防止油脂氧化。

  在谷物食品中,脱氧剂可以防虫防霉;在花生、核桃、芝麻中,它可以防止油脂酸败;在水果和蔬菜的干燥产品或粉末中,脱氧剂可以防止维生素变性和变色。

  此外,脱氧剂不仅用于食品防腐,还用于粮食、饲料、药品、服装、毛皮、精密仪器等物品的防腐防锈。

  总的来说,脱氧剂的使用可以减少食品浪费,降低企业的成本,提高产品的市场竞争力,保持食品的质量、口感和营养价值,对人们的生活具有重要意义。东莞鼎兴专业生产各类,食品脱氧剂、脱氧剂、防霉脱氧剂、脱氧剂的功效、包装脱氧剂。

 

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