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食品脱氧剂的分类和主要成分(2023-11-20)

文章编辑:鼎兴实业 文章分类:行业资讯 发布时间:2023-11-20 点击量:795

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      关键词:脱氧剂、食品脱氧剂、铁系脱氧剂、非铁系脱氧剂

 

  脱氧剂的主要成分有铁系和非铁系两种类型


  铁系脱氧剂:主要成分是铁粉,铁系脱氧剂是利用铁粉与氧气和水反应生成氢氧化铁来消耗氧气,达到脱氧目的。脱氧剂是可去除氧气并防止食品氧化的物质,一般用于食品包装中。


  脱氧剂是可吸收氧气、减缓产品氧化作用,对产品起到保鲜防腐作用的化学物。脱氧剂又名吸氧剂、去氧剂、除氧剂、游离氧吸收剂、脱酸素剂。


  原理是:脱氧剂与密闭包装内的氧气发生化学反应,从而吸收掉包装袋中的氧气,使包装袋中呈相对无氧状态,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用,起到保鲜防腐等作用。


  非铁系脱氧剂:以抗坏血酸(维C)为主要成分,以盐作为催化剂,加速整体氧化反应同时释放出二氧化碳。这类脱氧剂适合用于罐、瓶装产品,原因是它在吸氧的同事会释放等量的二氧化碳,不会导致罐、瓶装产品的外形变形。


  我们公司专业生产各类脱氧剂产品,致力于各行业产品包装防潮解决方案的研发和服务,如果您有这方面的需求,欢迎联系我们!

 

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